今年も始まりました!

いつになく冷夏だった今年、
なかなか実らなかったイチジクも少しずつではあるものの
ある程度の数を確保できるようになったため、今日から
ドライイチジクとジャム作りが始まりました。

たくさんの方々にご尽力のおかげで、
すてきな加工場がつい先日完成し、
この空間でイチジクの加工作業が出来ることを
本当にうれしく、ありがたく思います。

8月の台風の苦難も乗り越えて、
今日この日を迎えられたので、ようやく
スタートを切れた感じがしています。

やはり、専用の場所というのは使い勝手が良いものです。

通常の年よりも半月ほど遅れましたが、
これからぼちぼちコトコト作っていきます。
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